廚娘實習生 ＊ 英式奶油酥餅 English shortbread biscuit

英式奶油酥餅English shortbread biscuit，大概算是手工餅乾界的基本款吧？材料簡潔、作法簡單，一口咬下餅乾嘴裡立刻充滿奶油香氣，這是我踏入烘培界的入門款，食譜是幾年前在英國Norfolk作食宿交換時拿到的，五顆星民宿主人是個有高度潔癖跟推崇傳統糕點烘培的女人，幫她工作絕不是件簡單的事，不過這之後再慢慢分享。

待在五顆星民宿的某天下午，主人突然丟了本食譜書給我，啥都沒解釋就叫我進廚房烤餅乾。當初可說是完全沒做過烘培的我，跟掃地蹓狗燙床單相比，還以為是輕鬆事呢，沒想到慘不忍睹啊 XD

首批餅乾，簡直亂七八糟 XD

廚娘實習生 ＊ 自製酪奶 Buttermilk substitute

我跟傻豬T的招牌英式小圓餅，是很多朋友造訪小巢時指名要吃的午茶點心（延伸閱讀：廚娘實習生 ＊ 招牌英式小圓餅 Buttermilk scone）食譜裡需要用到的酪奶（Buttermilk）是種略帶酸性的低脂乳製品，中文也有人叫白脫牛奶，是健康的低脂飲料，聽說有人直接飲用，不過微微的酸味我喝不習慣，所以只拿來當烘培原料。

在萬能的英國超市裡很容易就能找到酪奶，不過酪奶替代品（Buttermilk substitute）既簡單又方便，手邊有牛奶跟檸檬的話，通常我都自己製作～

這麼精簡的材料，都要起立鼓掌啦 XD

廚娘實習生 ＊ 招牌英式小圓餅 Buttermilk scone

以前在台灣好像沒什麼機會吃到英式小圓餅，畢竟這種舶來品十幾年前還不蔚為風潮，印象中只有肯德基KFC的比司吉，滿滿地塗上蜂蜜跟果醬後，味道很不錯，但我有次吃到乳牙掉下來，卡在比司吉上面… 冏

幾年前為了傻豬T搬到英國，他到倫敦希斯路機場LHR接我回家後第一件事就是作英式小圓餅給我吃。以前在澳洲我只做過瑪芬小蛋糕跟巧克力布朗尼，每次搞這些奶油麵粉就覺得好大費周章… 那天下午傻豬T很自然地在我面前揉起麵團、滾圓整形、放入烤箱，他讓烘培這件事看起來簡單得不費吹灰之力，就是那樣稀鬆平常。

英式小圓餅，圓滾滾的好可愛！

西班牙 ✈ 好宿分享總清單

旅行時間：2011.08.24 – 2011.11.09

旅行地點：西班牙全境

夏日長假的西班牙之旅快結束連載啦，只剩食宿交換（HelpX）跟La Mercè巴塞疊人節還沒分享。趁我們又快出門旅行前，把去年夏天在西班牙遊蕩11週的投宿處整理出來，真心想推薦的才擺在清單上，俗又大碗CP值高，有需要的話請自行取用！再次感謝各位棧友們無私的幫助，飯店名稱按下去有網頁連結，祝大家旅行順利平安。

清單依城市字母排列，更多照片或細節請看延伸閱讀或宅婦筆記 J

西班牙 ✈ 好食分享@巴塞隆納 ESCRIBÀ

旅行時間：2011.09.01 – 2011.09.04；2011.09.22 – 2011.09.28

旅行地點：西班牙巴塞隆納（Barcelona）

九月我跟傻豬T在Girona附近做完食宿交換（HelpX）興致一來突然往北跑到法國粉紅玫瑰城土魯斯（Toulouse）回程又臨時起意在安道爾（Andorra）待兩天，好不容易爲了La Mercè巴塞疊人節又回到巴塞隆納，決定暫把預算拋諸腦後，吃頓高貴不貴的美味下午茶！

右圖：箭頭處：照例又在門外探頭探腦 XD

西班牙 ✈ 布克利亞大批發 Mercat de La Boqueria

旅行時間：2011.09.01 – 2011.09.04；2011.09.22 – 2011.09.28

旅行地點：西班牙巴塞隆納（Barcelona）

這不是第一次來巴塞隆納了。

去年深秋獨自一人，緩慢地在巴塞隆納漫步，因為前一晚在馬德里沒搭上預定火車，導致停留巴塞隆納的時間硬生生剩24小時… 只來得及參觀完聖家堂（Sagrada Família）走在落葉飄落的市區街道上，覺得這一切像童話般不真實，離開時我對這高迪（Antoni Gaudí i Cornet）的城市留下非常浪漫的印象。

爲了彌補上次停留時間過短，再訪巴塞隆納跟參與年度盛會La Mercè巴塞疊人節，理所當然地成為我們夏日長假的重點之一。

傳說中什麼都有、什麼都不奇怪的布克利亞大市場
我們來啦！:D

西班牙 ✈ 好宿分享@巴塞隆納HOTEL MEDIUM MONEGAL

旅行時間：2011.09.01 – 2011.09.04
旅行地點：西班牙瓦倫西亞（Valencia）→西班牙巴塞隆納（Barcelona）

★★

從瓦倫西亞沿海岸線一路向北，365公里後抵達西班牙觀光大城巴塞隆納，首先歸還烤箱小車，接著買十次卷T-10 €8.25（可多人同時使用一張T-10進出地鐵站）眼看天色漸黒，又沒事先預訂住宿，還是趕緊進城找地方睡比較要緊！

搭車搭到Passeig de Gràcia，這邊是巴塞隆納市區的主要街道，附近很容易可以找到天才高迪（Antoni Gaudí i Cornet）的著名建築：巴特婁之家（Casa Batlló）跟米拉之家（Casa Milà /La Pedrera）我跟傻豬T決定在這附近亂槍打鳥，只要看到Hostal字樣就按鈴問是否還有空房。整個九月一直到巴塞疊人節La Mercè大概都是瘋狂旺季，問了好幾家都陸續碰壁，最後只好求助傻豬T的半智慧型手機勉強上網，找到一間看起來似乎不錯，房價也緊在預算內的飯店，立刻打電話訂房，然後快步往加泰隆尼亞廣場（Plaza Catalunya）前進。

如果大家還有印象，加泰隆尼亞廣場往爛芭樂大道（La Rambla）那個角落，地鐵站一出來有間永遠擠爆的麥當當… 飯店就在麥當當隔壁，入口處並不明顯，小小的走道兩旁兼賣鐘錶，大概大城市就是這樣寸土寸金，不浪費一絲絲空間。

我跟傻豬T找到這裡，有些遲疑，走到飯店櫃台，年輕小姐非常親切，雙人房含衛浴一晚約€60 – 65，我跟傻豬T小聲討論要住一晚還是三晚全住？小姐可能看我們有所遲疑又一副苦窮背包客的樣子，主動提供另一選項：雙人房一晚€50，有浴室可沖澡但沒有馬桶，也就是想上廁所要到走廊的公廁。

那陣子我們查巴塞隆納的青年旅館，一人一晚一個床位就要€20 – 25，一聽到飯店雙人房有€50這種好價，二話不說訂了三晚。

中規中矩的兩顆星飯店設備

西班牙 ✈ 番茄節有感 La Tomatina

純屬個人經歷感想／慎入

旅行時間：2011.08.31
旅行地點：西班牙瓦倫西亞（Valencia）

延伸閱讀：西班牙 ✈ 番茄節之保命前置作業 La Tomatina、西班牙 ✈ 決戰番茄節 La Tomatina、西班牙 ✈ 番茄娃兒生日會 La Tomatina

番茄節隔天，傻豬T一睡醒就說脖子好痛像火在燒，我半夢半醒又半信半疑，往他頸肩處一看，還真的有條好長的傷痕… 大概是紅腫破皮又跟衣服摩擦才引起疼痛。推測應該是昨天那粗暴青年徒手撕破傻豬T上衣時，用力過度留下的傷口。

再問我一次為什麼參加番茄節？

番茄節傷兵

西班牙 ✈ 番茄娃兒生日會 La Tomatina

旅行時間：2011.08.31

旅行地點：西班牙瓦倫西亞（Valencia）→西班牙布紐小鎮（Buñol）→西班牙瓦倫西亞（Valencia）

延伸閱讀：西班牙 ✈ 番茄節之保命前置作業 La Tomatina、西班牙 ✈ 決戰番茄節 La Tomatina

浴血奮戰後我們跋山涉水找到失散的旅伴三人，傻豬T先送他們回瓦倫西亞趕搭ALSA客運，留下我跟室友CI在布紐小鎮閒晃。八月底的地中海烈陽，直接照射在浸滿番茄仔跟番茄屑的皮膚上，我們大概一回瓦倫西亞就可以收成日曬番茄。

走在彎來拐去的小巷階梯，可怕的番茄人潮逐漸散去，小鎮居民也開始洗刷這狂歡後的混亂。我跟室友CI路過好幾戶正在沖洗自家門口的住戶，大家都親切地問想不想沖腳啊？一開始我們不好意思地微笑婉拒，後來有個婆婆說：「沖沖涼會比較舒服喔！」我們搔搔頭，連忙道謝接受大家好意。

把手機忘在烤箱小車裡的我是白癡，跟室友CI兩人沒有時間概念也毫無通訊器材，只好四處尋找公共電話企圖連絡傻豬T。好不容易在一個廣場水池邊找到公共電話，幸好室友CI身上還有一些銅板，更幸好我記得自己的西班牙電話號碼（我對數字毫無概念，電話地址生日年份沒一樣記得起來）照著公共電話上的指示，投入硬幣、輸入號碼、按某按鈕... 電話沒響，錢被咬了。再試一次，投入硬幣、輸入號碼、按某按鈕... 話筒另一頭聽起來像是無垠無際的廣闊大地，到底有沒有撥通我也無法確定，冏

西班牙 ✈ 決戰番茄節 La Tomatina

旅行時間：2011.08.31

旅行地點：西班牙瓦倫西亞（Valencia）→西班牙布紐小鎮（Buñol）→西班牙瓦倫西亞（Valencia）

延伸閱讀：西班牙 ✈ 番茄節之保命前置作業 La Tomatina

決戰這天大家起了個大早，原因無他，早死早超生啊因為所有番茄節相關資訊都建議：九點以前要進入布紐小鎮，以搶到最好的受死決戰地點！

如果是搭火車前往，天還沒亮瓦倫西亞火車站大概就擠爆了，如果想搭便車抵達，不妨上沙發衝浪番茄節相關的論壇尋找，很多歐美背包客會在那尋找共乘，分攤下來的租車費油費可能比番茄專車便宜。不管選用什麼交通方式，提早出發為上策啊。

暢行無阻地一路殺進布紐小鎮，我跟傻豬T先放旅伴三人下車，再返回瓦倫西亞接室友CI。重回布紐小鎮約九點半，路上交通開始進行管制，到處都有警察指引繞道。我們把車停在荒郊野外停車場，停車費€3，本打算走回約定地點與旅伴三人會合，卻因為人滿為患而徒勞無功。最後眼看再不擠進戰區就來不及了，只好放棄尋人，緩慢地往戰區移動。

喔喔喔，要擠進戰區了！

西班牙 ✈ 番茄節之保命前置作業 La Tomatina

旅行時間：2011.08.31
旅行地點：西班牙瓦倫西亞（Valencia）→西班牙布紐小鎮（Buñol）→西班牙瓦倫西亞（Valencia）

單純因為傻豬T的一句話：「番茄節看起來很好玩～」我們就這樣草率地決定要來浴血奮戰了…

背包客棧關於番茄節的資訊不多，就算有通常也是勸退… 中英網站各查好幾天後，我心生退意：「你確定你真的想要去嗎？很可怕耶有人會隨地尿尿，地上番茄泥都混著泥巴跟尿液，還有很多嗑藥酗酒的瘋狂青年…」傻豬T的心意非常堅定，我也只好硬著頭皮照辦，冏

綜合查到的所有建議跟分析討論，番茄節當天傻豬T決定穿破舊T恤跟有很多口袋的海灘褲，我則內穿運動內衣（半截的很堅固的那種）外穿白色背心（這樣一開戰衣服才會變紅色嘛）下搭藍色棉褲（總不能穿牛仔褲上場吧～）到底要不要穿鞋子我們考慮了很久，旅伴們決定赤腳，我跟傻豬T一方面怕拖鞋被人潮沖走，一方面又怕赤腳被踩到會痛… 所以決定穿很破爛的鞋子，萬一最後慘不忍睹，大不了把它們遺留在布紐小鎮。

番茄節當天什麼東西必須帶在身上？車鑰匙一定要帶（不然挖洞藏起來嗎）、小額現金一人€5-10應該夠用（不含交通費，決戰後可在路邊買食物）跟拋棄式底片相機。為預防小偷趁亂行竊，苦窮背包客我靈光一閃：除拋棄式底片相機外，其他東西當天通通縫進傻豬T口袋 XD

說到拋棄式底片相機，這也是掙扎妥協的結果，這麼瘋狂的重大場合不可能不拍照啊，但考慮到老妞黛咪（Diana Mini）太嬌貴、Spinner太昂貴、Canon單眼相機太珍貴… 想來想去還是投資一台兩光的拋棄式底片相機，以€5的價錢來說效果不錯成功率搞不好比老妞黛咪還高 XD 雖然底片是36張，大概拍到28張就捲不動了，最後洗出17張… 不過聊勝於無。

歷劫歸來後，鏡頭還卡番茄仔這樣 XD

番茄節當天我們看到很多人脖子上掛著透明防水的塑膠束口袋（泰國潑水節大家也有使出這招！我們怎麼沒想到？冏）手機相機跟小額現金都可以放在裡面，其實也滿理想的，布紐小鎮很多路邊攤都有販賣，價錢多少不確定。

好啦前置作業講完了，終於要決戰番茄節啦！

延伸閱讀：西班牙 ✈ 決戰番茄節 La Tomatina、西班牙 ✈ 番茄娃兒生日會 La Tomatina、西班牙 ✈ 番茄節有感 La Tomatina