旅行時間：2012.04.04 – 2012.04.19
原來在荷蘭有個非常可愛的傳統，當家裡有新生兒報到時，就會準備這種新生兒小圓餅招待上門探訪的親友喔！
旅行地點：荷蘭全境
一路旅行到荷蘭中部的烏特勒支（Utrecht）難得過上幾天居家樸素的好日子，某天下午在超市採買時，好友R突然跑來說：「快來，給你看個東西！」
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| 新生兒小圓餅 |
2012-08-28
2012-08-17
荷蘭 ✈ 焦糖煎餅軟硬兼吃 Stroopwafel
旅行時間：2012.04.04 – 2012.04.19
旅行地點：荷蘭全境
旅行地點：荷蘭全境
焦糖煎餅（Stroopwafel）這我有信心絕對是荷蘭伴手禮第一名，口感跟法國可麗餅（French
Crêpes）或美國鬆餅（American pancake）極為不同，同樣是以奶油麵糊煎出來的餅類，焦糖煎餅烤得薄薄脆脆，兩片餅乾之間再塗上焦糖夾心就大功告成。
傳說世界上第一塊焦糖煎餅，就是十八九世紀時在荷蘭豪達（Gouda）被烤出來的，2007年在土耳其跟喬治亞旅行，途中於阿姆斯特丹轉機，我就嘴饞買過焦糖煎餅；這次一抵達阿姆斯特丹就立刻買兩包來嗑；旅行至荷蘭中部的烏特勒支（Utrecht）看到好友R特地為我們採買的焦糖煎餅，實在滿心歡喜～
原來正宗荷式吃法，是將焦糖煎餅蓋在杯上，用熱騰騰的茶或咖啡把焦糖煎餅蒸軟…
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| 等待的美好時光 |
2012-08-16
荷蘭 ✈ 銷魂薯條非吃不可
旅行時間：2012.04.04
– 2012.04.19
旅行地點：荷蘭全境
初來乍到，走在阿姆斯特丹街頭的我們很快發現… 不管走到哪裡，附近總是有人在吃薯條？薯條專賣店更是出現在每條街上？到底荷蘭薯條有啥魅力？這是不是荷蘭國民美食？馬鈴薯控我真迫不及待想試試看 XD
在路邊攤或專賣店，€3 – 5就可買到熱騰騰的薯條一包，醬料另外加收€0.50 – €0.75不等。第一次在專賣店買薯條，面對五花八門又沒有英文翻譯的醬料總表，一時間真看得眼花撩亂，傻豬T自作主張點了中薯加辣醬美乃滋（Samurai sauce – mayonnaise with sambal oelek）我很好奇地問：「這麼多種醬料，怎麼會選這個？」本來以為是他青少年的忍者夢在發光發亮，沒想到他很單純說：「故意選一個聽起來酷炫的而已啦～」
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| 中薯加辣醬美乃滋，幸福無價 |
2012-08-14
荷蘭 ✈ 鹿特丹小孩堤防水路分享 Kinderdijk transportation
旅行時間：2012.04.06 – 2012.04.09
旅行地點：荷蘭鹿特丹（Rotterdam）
旅行地點：荷蘭鹿特丹（Rotterdam）
四月荷蘭氣候不佳，在鹿特丹的那幾天更是颳風下雨，導致我們對於出門總是興致缺缺… 單純因為來荷蘭就想看風車，我跟傻豬T把所有暖衣穿上身，從飯店一路走到著名地標天鵝橋Erasmusbrug /Erasmus
Bridge港口附近，立馬尋找二十號船Lijn 20 Dordrecht – Rotterdam，檢查了週日的開船時刻表後，很安心地悠閒等待。
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| 走水路到小孩堤防，有這張圖真是一目了然～ |
2012-08-10
荷蘭 ✈ 鹿特丹立體方塊屋 Kijk Kubus
旅行時間：2012.04.06
– 2012.04.09
旅行地點：荷蘭鹿特丹（Rotterdam）
旅行地點：荷蘭鹿特丹（Rotterdam）
之所以決定造訪荷蘭第二大城鹿特丹，不為別的，只為訪友。Marco van Duyvendijk，只拍底片的荷蘭攝影師，2011年夏天他為了報社的夏日專刊，在台灣拍攝了兩週，因緣際會下我擔任隨行口譯陪他上山下海，拍攝作品已部分發表於新書：Watch the Weather Change J
第二大城鹿特丹當年在二次世界大戰時慘遭德軍轟炸，市容全毀，但也因此造就了許多獨樹一格的現代建築… 這些現代建築是美是醜，見仁見智，至少我們覺得由建築師Piet Blom設計的立體方塊屋（Cube House）非常饒富趣味。
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| Hello! Cube House! |
2012-08-06
荷蘭 ✈ 小星星飯店歷險記 Hilton Rotterdam Hotel
旅行時間：2012.04.06 – 2012.04.09
旅行地點：荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）→荷蘭鹿特丹（Rotterdam）
旅行地點：荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）→荷蘭鹿特丹（Rotterdam）
★★★★
剛到荷蘭的前幾天，天氣非常的不討喜。總是烏雲密布，外加低溫來襲，某種程度上跟英國的鬼天氣真有得比，可怕的是氣象預報完全不能相信：預報晴天可能會傾盆大雨，預報雨天卻可能艷陽高照… 話雖如此，我們每天還是狂查好幾次預報，以為多查幾次就會回溫放晴啊 XD
抱怨了幾天荷蘭爛天氣，荷蘭朋友們都不約而同地說了同一句荷蘭俚語：（翻譯成英文應該是）April can do what it wants. 大概跟我們的「春天後母面」有異曲同工之妙吧可惡啊那我下次五月來。
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| 大拇哥說好貴好貴 |
2012-08-01
荷蘭 ✈ 走過阿姆斯特丹 Amsterdam
旅行時間：2012.04.04 – 2012.04.06
旅行地點：荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）
底片拍了兩三年，相熟的朋友們大概都知道我一向鍾愛色彩繽紛、鮮豔飽和的照片。總覺得自己無法完全呈現黑白照片的深度，總是不拿手的，因此也就極少嘗試。
阿姆斯特丹是個很有味道的海港城市。那些充滿特色的傳統市集、錯綜複雜的運河水道、悠久歷史的古老建築，跟街上熙熙攘攘的人群擠著，不難理解大家為何慕名而來。
當時的我們，從人聲鼎沸的萊登廣場（Leidseplein）沿著路往上逛，走到國王運河（Keizersgracht）附近時我突然回頭一望，站在橋上拍下這張照片。
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| 人來人往的街道上，竟然有種時光凝結之感 |