WEI FÜ: 1月 2016

2016-01-12

廚娘實習生＊梅醬酒醋漬蕃茄 Dry plum marinated cherry tomatoes

不旅行的時候還是天天下廚，只是已經好久沒寫食譜。六月在朋友家聚會，吃到這酸酸甜甜的蕃茄實在開胃，特地問了作法，如法炮製一番，這在夏天，會是極受歡迎的開胃菜，唯一的挑戰是怎麼得到台灣來的話梅 XD

梅醬酒醋漬番茄

2016-01-11

廚娘實習生＊韓式涼拌黃豆芽 Korean bean sprouts mix

一直很喜歡韓國的各式小菜，喜歡到前幾年去韓國時，歐妮K特地帶我們去小菜吃到飽的餐廳，簡直天堂。年底看了三時三餐，才終於嘗試自己做，結果一發不可收拾，琳瑯滿目的速醃小菜成了小巢飯桌的常客，時不時就醃個幾樣放在冰箱，要上菜就方便多了。

首爾小菜吃到飽啊～

2016-01-10

廚娘實習生＊韓式辣拌魷魚絲 Korean spicy shredded dried cuttlefish

上次去韓國有沒有吃過這道小菜，已經記不得了，日前因車嬸而買的那罐梅汁需要用掉，不然冰箱醬料越屯越多，加上最近一口氣作超多醃製小菜，於是找到這個食譜… 我說韓式餐桌根本就是由琳瑯滿目的小菜堆疊而成的吧！

辣拌魷魚絲

2016-01-09

廚娘實習生＊車嬸牌海鮮蒸蛋 Seafood steamed egg

老實說我從來沒有作過蒸蛋，大概因為這不是老媽的家常菜吧，平常吃蒸蛋的機會根本是零 XD 最近看了三時三餐，因為車嬸把蒸蛋弄得很簡單似的，我腦波太弱就立刻動手作了，結果成功率超高啊，一連作了幾次，紀錄一下改良後的食譜。

鮮嫩的海鮮蒸蛋

2016-01-08

廚娘實習生＊車嬸牌早餐煎蛋 Egg Omelette

前陣子迷看了韓國綜藝三時三餐，一個人在家便絕對不想下廚如我，受到車嬸最大的啟發就是要認真準備料理，用心地過生活，連煎蛋都不能馬虎 XD

這麼漂亮又營養的早餐煎蛋，準備起來非常簡單迅速，最近便常出現在飯桌上。我說三時三餐真多虧了那幾隻雞，才有源源不絕的雞蛋料理啊～（延伸閱讀：廚娘實習生＊車嬸牌海鮮蒸蛋 Seafood steamed egg）

煎蛋界的蒙德里安（Piet Mondrian）
天啊有人知道我在說什麼嗎 XD

2016-01-07

廚娘實習生＊車嬸牌黃瓜泡菜 Korean cucumber pickle

剛開始看三時三餐，大家都推薦漁村篇，我想是因為車嬸吧，又高又帥、廚藝好又會作家事，這種男人嫁到根本就是賺到~~好想收編這種男僕~~… 韓食料理初學者，繼日前成功地做出涼拌黃瓜後，接著要來挑戰進階版黃瓜泡菜～

不過話說，車嬸做菜實在太隨興了（魚露繞個兩圈、糖灑一點、辣椒粉多放一點黃瓜才會紅紅的）所以我只記下材料，份量是依個人口味去調整的~~台南人吃很甜~~。

黃瓜泡菜，裝盤當然少不了白芝麻 XD

2016-01-06

廚娘實習生＊車嬸牌涼拌黃瓜 Fast Korean cucumber pickle

年初在台灣不小心迷上Running Man，才半年多我就把2012 – 2015的四年庫存通通看完… 其實我一直沒看過韓國綜藝，上一部追的韓劇搞不好連八年級都沒聽過（藍色生死戀－這夠老了嗎？XD）啊不過因為大家推薦，便接著收看三時三餐，沒想到就這樣點燃了我的韓食料理魂，這根本是給煮飯婆看的綜藝消遣！

日前在我們這鄉下地方，超貧瘠的亞洲超市裡發現大醬（Doenjang）跟梅汁，讓我忍不住連講了三次大發，大發大發大發，然後完全不看標價，直接抓著就結帳了這位胎胎 XD 今冬要來好好研究車嬸牌美味料理啦～