2012-08-28

荷蘭 ✈ 新生兒小圓餅 Beschuit met muisjes

旅行時間:2012.04.04 – 2012.04.19
旅行地點:荷蘭全境

一路旅行到荷蘭中部的烏特勒支(Utrecht)難得過上幾天居家樸素的好日子,某天下午在超市採買時,好友R突然跑來說:「快來,給你看個東西!」

原來在荷蘭有個非常可愛的傳統,當家裡有新生兒報到時,就會準備這種新生兒小圓餅招待上門探訪的親友喔!
新生兒小圓餅

2012-08-17

荷蘭 ✈ 焦糖煎餅軟硬兼吃 Stroopwafel

旅行時間:2012.04.04 – 2012.04.19
旅行地點:荷蘭全境

焦糖煎餅(Stroopwafel)這我有信心絕對是荷蘭伴手禮第一名,口感跟法國可麗餅(French Crêpes)或美國鬆餅(American pancake)極為不同,同樣是以奶油麵糊煎出來的餅類,焦糖煎餅烤得薄薄脆脆,兩片餅乾之間再塗上焦糖夾心就大功告成。

傳說世界上第一塊焦糖煎餅,就是十八九世紀時在荷蘭豪達(Gouda)被烤出來的,2007年在土耳其跟喬治亞旅行,途中於阿姆斯特丹轉機,我就嘴饞買過焦糖煎餅;這次一抵達阿姆斯特丹就立刻買兩包來嗑;旅行至荷蘭中部的烏特勒支(Utrecht)看到好友R特地為我們採買的焦糖煎餅,實在滿心歡喜~

原來正宗荷式吃法,是將焦糖煎餅蓋在杯上,用熱騰騰的茶或咖啡把焦糖煎餅蒸軟
等待的美好時光

2012-08-16

荷蘭 ✈ 銷魂薯條非吃不可

旅行時間:2012.04.04 – 2012.04.19
旅行地點:荷蘭全境

初來乍到,走在阿姆斯特丹街頭的我們很快發現不管走到哪裡,附近總是有人在吃薯條?薯條專賣店更是出現在每條街上?到底荷蘭薯條有啥魅力?這是不是荷蘭國民美食?馬鈴薯控我真迫不及待想試試看 XD

在路邊攤或專賣店,3 – 5就可買到熱騰騰的薯條一包,醬料另外加收€0.50 – €0.75不等。第一次在專賣店買薯條,面對五花八門又沒有英文翻譯的醬料總表,一時間真看得眼花撩亂,傻豬T自作主張點了中薯加辣醬美乃滋(Samurai sauce – mayonnaise with sambal oelek)我很好奇地問:「這麼多種醬料,怎麼會選這個?」本來以為是他青少年的忍者夢在發光發亮,沒想到他很單純說:「故意選一個聽起來酷炫的而已啦~」
中薯加辣醬美乃滋,幸福無價

2012-08-14

荷蘭 ✈ 鹿特丹小孩堤防水路分享 Kinderdijk transportation

旅行時間:2012.04.06 – 2012.04.09
旅行地點:荷蘭鹿特丹(Rotterdam

四月荷蘭氣候不佳,在鹿特丹的那幾天更是颳風下雨,導致我們對於出門總是興致缺缺單純因為來荷蘭就想看風車,我跟傻豬T把所有暖衣穿上身,從飯店一路走到著名地標天鵝橋Erasmusbrug /Erasmus Bridge港口附近,立馬尋找二十號船Lijn 20 Dordrecht Rotterdam,檢查了週日的開船時刻表後,很安心地悠閒等待。
走水路到小孩堤防,有這張圖真是一目了然~

2012-08-10

荷蘭 ✈ 鹿特丹立體方塊屋 Kijk Kubus

旅行時間:2012.04.06 – 2012.04.09
旅行地點:荷蘭鹿特丹(Rotterdam


之所以決定造訪荷蘭第二大城鹿特丹,不為別的,只為訪友。Marco van Duyvendijk,只拍底片的荷蘭攝影師,2011年夏天他為了報社的夏日專刊,在台灣拍攝了兩週,因緣際會下我擔任隨行口譯陪他上山下海,拍攝作品已部分發表於新書:Watch the Weather Change J

第二大城鹿特丹當年在二次世界大戰時慘遭德軍轟炸,市容全毀,但也因此造就了許多獨樹一格的現代建築這些現代建築是美是醜,見仁見智,至少我們覺得由建築師Piet Blom設計的立體方塊屋(Cube House)非常饒富趣味。
Hello! Cube House!

2012-08-06

荷蘭 ✈ 小星星飯店歷險記 Hilton Rotterdam Hotel

旅行時間:2012.04.06 – 2012.04.09
旅行地點:荷蘭阿姆斯特丹(Amsterdam荷蘭鹿特丹(Rotterdam

★★★★

剛到荷蘭的前幾天,天氣非常的不討喜。總是烏雲密布,外加低溫來襲,某種程度上跟英國的鬼天氣真有得比,可怕的是氣象預報完全不能相信:預報晴天可能會傾盆大雨,預報雨天卻可能艷陽高照話雖如此,我們每天還是狂查好幾次預報,以為多查幾次就會回溫放晴啊 XD

抱怨了幾天荷蘭爛天氣,荷蘭朋友們都不約而同地說了同一句荷蘭俚語:(翻譯成英文應該是April can do what it wants. 大概跟我們的「春天後母面」有異曲同工之妙吧可惡啊那我下次五月來
大拇哥說好貴好貴

2012-08-01

荷蘭 ✈ 走過阿姆斯特丹 Amsterdam

旅行時間:2012.04.04 – 2012.04.06
旅行地點:荷蘭阿姆斯特丹(Amsterdam

底片拍了兩三年,相熟的朋友們大概都知道我一向鍾愛色彩繽紛、鮮豔飽和的照片。總覺得自己無法完全呈現黑白照片的深度,總是不拿手的,因此也就極少嘗試。

阿姆斯特丹是個很有味道的海港城市。那些充滿特色的傳統市集、錯綜複雜的運河水道、悠久歷史的古老建築,跟街上熙熙攘攘的人群擠著,不難理解大家為何慕名而來。

當時的我們,從人聲鼎沸的萊登廣場(Leidseplein)沿著路往上逛,走到國王運河(Keizersgracht)附近時我突然回頭一望,站在橋上拍下這張照片。
人來人往的街道上,竟然有種時光凝結之感