旅行時間：2012.05.28 – 2012.05.29
旅行地點：墨西哥墨西哥城（Ciudad de México）→墨西哥普埃布拉（Puebla）
出門前我跟傻豬T就在下榻的小星星飯店櫃檯打聽過了，來普埃布拉一定要吃的名菜巧克力醬雞（Mole Poblano）哪家好吃？櫃檯小弟歪歪頭，說我們可以上Hotel Royalty試試看。
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| 坐定點餐後，先給我們送上麵包一籃跟沾醬 |
Mole在墨西哥料理中泛指醬汁，在墨西哥中南部一帶最為盛行；Poblano則是來自普埃布拉的意思。用多種墨西哥特有的乾辣椒、胡椒、肉桂、茴香、大蒜、洋蔥、花生、杏仁、核桃、巧克力等混和燉煮而成，Mole Poblano是種非常濃稠的醬汁，而淋上Mole Poblano的大塊雞肉，巧克力醬雞，也因此與Mole Poblano同名，是非吃不可的經典墨西哥菜餚之一。
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| 既然是來灑錢的，當然想吃什麼就點什麼～ |
巧克力醬雞跟熱湯一同上桌，還附一小碗白飯灑著青豆，滿懷期待地將沾滿醬汁的雞肉送入口中，嗯～醬裡吃得出巧克力淡淡的甜味，還混著多種堅果的香氣，這種甜中帶鹹的微妙滋味，我想大概跟糖醋排骨如出一轍 XD
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| 依舊是讓很會使用刀叉的傻豬T上場～ |
聽說同一地區的巧克力醬雞，有些餐廳醬汁偏辣，有些偏甜，Hotel Royalty的辣味不甚明顯，讓嗜辣的我們有些失望，不過總的來說味道非常融合協調，我還是非常推薦。
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| 忘了滋味如何的野菜湯，冏 |
可惜傻豬T那什麼都吃、什麼都好吃的人，居然對巧克力醬雞無感，甚至完全談不上喜歡（病了嗎？）他說那味道讓他渾身不自在，淺嚐幾口都無法接受後，就吃起他的烤大章魚了。
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| 不顧帳單破表，硬要吃的烤大章魚，傻豬T大呼滿意 |
平時非常挑嘴的我，倒是特別喜歡巧克力醬雞的醬，因為太喜歡了，索性拿起吃剩的麵包抹醬汁，不肯浪費地吃個過癮！總覺得那甜鹹混合的滋味啊，跟我記憶裡某種食物非常相似，卻怎麼也想不起來…
結帳後因天色已晚，搭計程車回小星星飯店Presidente Intercontinental Puebla，計程車費40披索，Hotel Royalty晚餐共420披索不含小費。
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