大廚T上菜 ＊ 鹽漬鱈魚餅 Bacalhau fish cakes

鹽漬鱈魚（Bacalhau /dried and salted cod）是種古老的食物保存法，已經存在五百年了，在沒有冰箱的時代，將肉類、漁獲風乾、鹽漬以長期保存。在葡萄牙，鹽漬鱈魚大概是最常吃到的海鮮料理，葡萄牙人常說：「鹽漬鱈魚的食譜之多，一天作一種，一整年也作不完。」由此可見鹽漬鱈魚用途之廣。

金黃酥脆的鹽漬鱈魚餅（流口水了）

葡萄牙 ✈ 波爾圖老店採買 A Pérola do Bolhão & Comer e chorar por mais

旅行時間：2014.07.13 – 2014.07.14
旅行地點：葡萄牙阿格達（Águeda）→葡萄牙波爾圖（Porto）

在百年老雜貨店跟傳統市集大肆採買當地美食，是我們跟葡萄牙暫別的最佳方式。

百年老雜貨店A Perola do Bolhao

葡萄牙 ✈ 全世界最美萊羅書店 Livraria Lello

旅行時間：2014.07.13 – 2014.07.14
旅行地點：葡萄牙阿格達（Águeda）→葡萄牙波爾圖（Porto）

兩週前初到波爾圖，我跟傻豬T就先來探路了，這間全世界最美總是榜上有名的萊羅書店（Livraria Lello）週一到週五，早上九點到十點開放拍照。真幸好我們週一下午飛回阿姆斯特丹，萊羅書店便成為最後壓軸的壓軸。

萊羅書店

葡萄牙 ✈ 小星星飯店歷險記 InterContinental Porto – Palacio Das Cardosas

旅行時間：2014.07.13 – 2014.07.14
旅行地點：葡萄牙阿格達（Águeda）→葡萄牙波爾圖（Porto）

★★★★★

揮別阿格達，再回波爾圖，我跟傻豬T在波爾圖國際機場OPO還完車後，頓時覺得輕鬆許多，這趟西葡之旅的最後只剩大採購，就可心滿意足飛回小巢，直到下一次再訪葡萄牙。

InterContinental Porto太大間了，鏡頭不夠廣角 XD

葡萄牙 ✈ 搖曳的阿格達 AgitAgueda

旅行時間：2014.07.12
旅行地點：葡萄牙昆布拉（Coimbra） →葡萄牙阿格達（Águeda）

七月盛夏西葡之旅，自從三月快手買機票後，偶爾有朋友問：「七月葡萄牙不很熱嗎？怎麼會選七月去？」嗯，自從2011年在南歐度過三個月夏天，我就盡量避免那些酷熱難耐的時節，唯獨這次別無選擇，因為「搖曳的阿格達 AgitAgueda」只在七月。

搖曳的阿格達，最大的舞台區

葡萄牙 ✈ 怨曲法朵初體驗 Fado

旅行時間：2014.07.10 – 2014.07.12
旅行地點：西班牙薩拉曼卡（Salamanca）→葡萄牙昆布拉（Coimbra）

法朵（Fado）又稱葡萄牙怨曲或命運悲歌，葡萄牙文從拉丁文Fatum演變而來，意指命運、宿命。法朵是種音樂類型、歌曲形式，最起初的來源已不可考，十九世紀開始在葡萄牙盛行，發展時間雖然不長，卻因深深唱出葡萄牙人的哀傷、苦難、命運、愛情、渴望，成為葡萄牙最具代表性的音樂。

昆布拉的Fado ao Centro

葡萄牙 ✈ 大學城昆布拉 Coimbra

旅行時間：2014.07.10 – 2014.07.12
旅行地點：西班牙薩拉曼卡（Salamanca）→葡萄牙昆布拉（Coimbra）

下榻飯店Hotel ibis Coimbra Centro位於市區，地點很好，雖然房價不含早餐，不過無妨，葡萄牙的咖啡廳便宜得讓人安心，我們決定先去聖克拉拉橋（Ponte de Santa Clara）旁的小廣場Largo da Portagem覓食。

小廣場Largo da Portagem

葡萄牙 ✈ 巧遇夏夜節慶 Festas da Cidade de Coimbra e da Rainha Santa Isabel

旅行時間：2014.07.10 – 2014.07.12
旅行地點：西班牙薩拉曼卡（Salamanca）→葡萄牙昆布拉（Coimbra）

★★

這次再訪昆布拉，是為了一探「搖曳的阿格達 AgitAgueda」，阿格達（Agueda）距離昆布拉僅五十分鐘，好住宿難尋，加上我對昆布拉印象不錯，所以先來昆布拉過夜。

昆布拉節慶
Festas da Cidade de Coimbra e da Rainha Santa Isabel

西班牙 ✈ 薩拉曼卡的巧遇 Salamanca

旅行時間：2014.07.10
旅行地點：西班牙貝哈爾（Béjar）→西班牙薩拉曼卡（Salamanca）→葡萄牙昆布拉（Coimbra）

延伸閱讀：西班牙 ✈ 我的英國阿嬤 Bejar & Miranda del Castañar

揮別安娜，我跟傻豬T原想直接回葡萄牙，不過後來想想，都特地來西班牙了怎麼可以沒吃到朝思暮想的TAPAS跟海鮮飯？於是我們臨時去了薩拉曼卡（Salamanca）

薩拉曼卡主廣場

西班牙 ✈ 我的英國阿嬤 Bejar & Miranda del Castañar

旅行時間：2014.07.08 – 2014.07.10
旅行地點：葡萄牙埃武拉（Évora）→西班牙貝哈爾（Béjar）

2011年盛夏，我獨自在南歐三個月，跑遍西班牙、去了趟法國、經過安道爾（Andorra）最後預計在葡萄牙跟傻豬T會合但他後來放我鴿子。這麼長時間的旅行，除了探望各方好友，最經濟也最貼近當地生活的體驗方式，大概就食宿交換了。

2011年初秋，在西班牙的英國阿嬤家撿栗子

葡萄牙 ✈ 埃武拉匆忙之間 Évora

旅行時間：2014.07.06 – 2014.07.07
旅行地點：葡萄牙辛特拉（Sintra）→葡萄牙埃武拉（Évora）

雖說把埃武拉排進行程，單純只因傻豬T想住飯店，但都特地來了，不進市區觀光似乎說不過去… 大概就是這種心態，我們趕路去西班牙貝哈爾（Béjar）前，硬擠了兩小時旋風到此一遊。

希拉爾廣場

葡萄牙 ✈ 小星星飯店歷險記 Convento Do Espinheiro, A Luxury Collection Hotel & Spa

旅行時間：2014.07.07 – 2014.07.08
旅行地點：葡萄牙辛特拉（Sintra）→葡萄牙埃武拉（Évora）

★★★★★

三月剛訂完機票，行程都還沒敲定，傻豬T就常巴著我：「葡萄牙有間Luxury Collection的飯店，蓋在以前的修道院裡面，聽說很漂亮喔，要不要我先訂？」出門在外，住宿的基本考量就是預算跟地點：多少錢？地點好不好？有沒有其它選擇？傻豬T深知我會拋出這些問題，立刻補上一句：「不用付錢，我有飯店點數！」

修道院飯店初體驗

葡萄牙 ✈ 吃了一頓辛特拉 Piriquita Sintra

旅行時間：2014.07.04 – 2014.07.07
旅行地點：葡萄牙里斯本（Lisboa）→葡萄牙辛特拉（Sintra）

這根本就是一篇食記。

辛特拉甜點名店Piriquita

葡萄牙 ✈ 里斯本魚罐頭專賣 Conserveira de Lisboa

旅行時間：2014.07.04 – 2014.07.07
旅行地點：葡萄牙波爾圖（Porto）→葡萄牙里斯本（Lisboa）

忘了2011年去里斯本時，知不知道這間魚罐頭專賣的百年老店，當時的我不吃魚，大概沒怎麼放在心上，這一兩年網路看到介紹，便一直惦記著要去瞧瞧，也於是這次再訪里斯本，最後一天我跟傻豬T特地拿著地址一路找來，有些出乎意料，因為店面不大，也沒豪華招牌，踏進店裡甚至沒有任何顧客，只有兩位小姐坐在木桌前包著魚罐頭…

魚罐頭專賣店

葡萄牙 ✈ 久違了里斯本 Lisboa

旅行時間：2014.07.04 – 2014.07.07
旅行地點：葡萄牙波爾圖（Porto）→葡萄牙里斯本（Lisboa）

2011年在里斯本時，我住在羅西烏廣場（Rossio /Praҫa de D. Pedro IV）上的青年旅館，現在想想那地點真再好不過，位於舊城，幾乎所有景點都可步行抵達（貝倫區不行啦，要搭電車）

羅西烏廣場，2011年用CASIO小數位拍的

葡萄牙 ✈ 朝思暮想的葡式蛋塔 Pastéis de Belém

旅行時間：2014.07.04 – 2014.07.07
旅行地點：葡萄牙波爾圖（Porto）→葡萄牙里斯本（Lisboa）

在里斯本兩天兩夜，行程還沒進行到貝倫區（Belém）傻豬T有些按捺不住，早也吵、晚也鬧，無論如何就是想吃正宗葡式蛋塔，苦口婆心跟他說「耐心就是美德」怎麼也聽不進去 XD

葡式蛋塔創始店，位於貝倫區

葡萄牙 ✈ 里斯本小偷市集 Feira da Ladra & Alfama

旅行時間：2014.07.04 – 2014.07.07
旅行地點：葡萄牙波爾圖（Porto）→葡萄牙里斯本（Lisboa）

里斯本的重點行程，吃貨私心首推貝倫區葡式蛋塔創始店Pastéis de Belém，有人自從機票訂了後就一直心心念念，抵達里斯本後，隔天本想直接衝去，偏偏在飯店混太久，隨手一查發現小偷市集，擇日不如撞日，立刻整裝出發。

小偷市集