荷蘭 ✈ 阿克馬起士市場 Alkmaar cheese market

旅行時間：2012.04.06

旅行地點：荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）→荷蘭阿克馬（Alkmaar）

阿姆斯特丹去阿克馬的火車班次很多，約每15分鐘一班，車程40分鐘左右，貴桑桑來回火車票€13.6，另加€0.50信用卡附加費（Card surcharge）一次買兩張車票只需付一次信用卡附加費，但如果分開買要付兩次NS搶錢。

註：2013年搬到荷蘭後，發現很多店都販賣天票，天票可無限次無限距離搭乘荷蘭境內火車，一張天票大約€12 – 17.5不等，商店HEMA、Blokker、Albert Heijn、Kruidvat均有販售，請特別注意販售日期跟使用期限。另荷蘭國鐵NS網站也常有車票促銷，今年推出的團票更造成揪團風潮 XD

大姆哥說好貴

荷蘭 ✈ 逛艾伯特市場 Albert Cuyp Market

旅行時間：2012.04.04 – 2012.04.06

旅行地點：荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）

艾伯特市場（Albert Cuyp Market）據說是全阿姆斯特丹最大最忙的露天市場，從阿姆斯特丹中央車站（Amsterdam Centraal）跟熱鬧的萊登廣場（Leidseplein）都有電車可達，營業時間是週一到週六，早上九點半到下午五點左右。荷蘭很多地方週日都不開放，規劃行程時需多加留意。

距離我們入住的小星星飯店Intercontinental Amstel Amsterdam步行十五分鐘，沿著Albert Cuypstraat大馬路一直走，很輕易就可以找到這人聲鼎沸的傳統街市。

慢慢走、慢慢逛、慢慢吃、慢慢看

荷蘭 ✈ 小星星飯店歷險記 Intercontinental Amstel Amsterdam

旅行時間：2012.04.04 – 2012.04.06

旅行地點：荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）

★★★★★

延伸閱讀：荷蘭 ✈ 起飛 British Airways

在阿姆斯特丹機場AMS（Amsterdam Airport Schiphol）排隊等過海關時，我獨自站在持非歐盟護照的隊伍裡，心裡反覆檢查可能被詢問的旅遊文件… 然而面對大排長龍的人潮，海關先生很有效率地只問我目的地去哪：阿姆斯特丹，沒多囉嗦就蓋章通關。

我跟傻豬T搭上火車前往阿姆斯特丹中央車站（Amsterdam Centraal）單程火車票€3.8，接著在市區的輕軌電車上買GVB卡，24小時無限次數搭乘€7.5，一路來到苦窮背包客史上最奢華的小星星飯店Intercontinental Amstel Amsterdam，背著登山包踏進豪華大廳時引起一陣騷動，我們看起來肯定不像一晚能付€500房價的客人吧的確不行 XD

右邊那一大棟就是Intercontinental Amstel Amsterdam
簡直就是皇宮來著 XD

荷蘭 ✈ 起飛 British Airways

旅行時間：2012.04.04

旅行地點：英國倫敦（London）→荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）

2012全球大爆走：英國、荷蘭、德國、奧地利、捷克、美國、墨西哥、愛爾蘭、瑞典、丹麥、埃及、以色列、巴勒斯坦、約旦、台灣

故意訂了下午三點的飛機，以為可以緩慢地打包行李，出發去機場前傻豬T為趕報告三天沒睡，我九點多一起床就先打通電話回家報備。

長達半年的全球大爆走即將拉開序幕，我們很輕便地打包完畢，十一點多暫別小巢，去機場的路上火車出了意外，只好改轉公車再轉輕軌電車，幾番折騰總算安然抵達。我們是英國航空BA的常飛VIP（frequent flyer）一到機場不用排隊直接check-in，check-in完旁邊就是VIP專用的安檢走道… 苦窮背包客當這麼多年，今天真是開了眼界 XD

常飛VIP的登機證上貼了張超高級的貼紙 PREMIUM GATWICK

小巢早春

去年夏天在可愛溫暖的南歐混到十一月才終於捨得返回倫敦，很幸運迎接我的不是個嚴冬，冷歸冷，多添一兩件衣物倒也撐得過去，雖然從聖誕假期開始我就很衰小地在短短兩個月內大病兩次… 每逢破病倍思親啊，想回家了。

今年冬天倫敦只意思意思地飄了兩場小雪。

初雪那晚我們站在客廳的落地窗前，仰頭看細細小小的雪花，像傘兵部隊般緩緩從天而降，像是個期待已久的禮物終於送到了手上眼前，可惜白雪來不及堆積，隔日一早就融了只剩爛泥；第二場雪大片大片地急速覆蓋地面，我午夜上樓往窗外一望，昏黃的街燈映著已成雪白的世界，安詳寧靜地許了一夜好眠。隔日一早看見鄰居小孩堆的雪人，走上馬路還看到別家院裡的雪人與狗！路上小孩瘋狂地丟著雪球打雪仗，興奮的小臉上黏著兩條鼻涕。

今年又沒做到雪人的我，只好拍鄰居小孩的雪人算數 T_T

大廚T上菜 ＊ 鮮味小蝦、火箭生菜、日曬番茄、義大利麵

略帶涼意的夏日傍晚，傻豬T從客廳書架上拿出英國帥哥主廚JAMIE OLIVER的食譜書，翻了翻決定以鮮味小蝦、火箭生菜、日曬番茄，爲我倆煮出簡單好滋味的輕食晚餐，搭配白酒一杯 J

Ｗ：（翻）菜名用義大利文講有比較厲害嘛？
Ｔ：沒有啊，在餐廳裡可以賣比較貴而已～
Ｗ：…

食譜來源：
JAMIE OLIVER – JAMIE’S ITALY
P116 Spaghetti con gamberetti e rucola

傻豬翻譯機NO.2

從小就非常討厭去上中文學校的傻豬T，認識我之前國語講沒兩三句，大字不識兩三個。剛開始約會時，我聽不慣他的英國倫敦腔，他聽不懂我的台式中文腔，兩人常常雞同鴨講，因此鬧出很多笑話…

Ｗ：哎，我有點不舒服，我覺得我中暑了～
Ｔ：（臉色大變）你中毒？
Ｗ：…

傻豬翻譯機NO.1

人氣最旺、呼聲最高的傻豬翻譯機終於要開始正式連載啦！最近是傻豬T生日喔，請大家祝他生日快樂！J

Ｔ：我覺得我的腦袋就像Google Translate，每個字都有固定的意思
Ｗ：對啊，錯誤百出～
Ｔ：錯誤，Wrong doing；百，100；錯誤百出，100 things done wrong?
Ｗ：耶！傻豬翻譯機！
Ｔ：…

既然都要連載了，為了紀念這難得的真情時刻，放個傻豬T經典…

廚娘實習生 ＊ 英式奶油酥餅 English shortbread biscuit

英式奶油酥餅English shortbread biscuit，大概算是手工餅乾界的基本款吧？材料簡潔、作法簡單，一口咬下餅乾嘴裡立刻充滿奶油香氣，這是我踏入烘培界的入門款，食譜是幾年前在英國Norfolk作食宿交換時拿到的，五顆星民宿主人是個有高度潔癖跟推崇傳統糕點烘培的女人，幫她工作絕不是件簡單的事，不過這之後再慢慢分享。

待在五顆星民宿的某天下午，主人突然丟了本食譜書給我，啥都沒解釋就叫我進廚房烤餅乾。當初可說是完全沒做過烘培的我，跟掃地蹓狗燙床單相比，還以為是輕鬆事呢，沒想到慘不忍睹啊 XD

首批餅乾，簡直亂七八糟 XD

廚娘實習生 ＊ 自製酪奶 Buttermilk substitute

我跟傻豬T的招牌英式小圓餅，是很多朋友造訪小巢時指名要吃的午茶點心（延伸閱讀：廚娘實習生 ＊ 招牌英式小圓餅 Buttermilk scone）食譜裡需要用到的酪奶（Buttermilk）是種略帶酸性的低脂乳製品，中文也有人叫白脫牛奶，是健康的低脂飲料，聽說有人直接飲用，不過微微的酸味我喝不習慣，所以只拿來當烘培原料。

在萬能的英國超市裡很容易就能找到酪奶，不過酪奶替代品（Buttermilk substitute）既簡單又方便，手邊有牛奶跟檸檬的話，通常我都自己製作～

這麼精簡的材料，都要起立鼓掌啦 XD

廚娘實習生 ＊ 招牌英式小圓餅 Buttermilk scone

以前在台灣好像沒什麼機會吃到英式小圓餅，畢竟這種舶來品十幾年前還不蔚為風潮，印象中只有肯德基KFC的比司吉，滿滿地塗上蜂蜜跟果醬後，味道很不錯，但我有次吃到乳牙掉下來，卡在比司吉上面… 冏

幾年前為了傻豬T搬到英國，他到倫敦希斯路機場LHR接我回家後第一件事就是作英式小圓餅給我吃。以前在澳洲我只做過瑪芬小蛋糕跟巧克力布朗尼，每次搞這些奶油麵粉就覺得好大費周章… 那天下午傻豬T很自然地在我面前揉起麵團、滾圓整形、放入烤箱，他讓烘培這件事看起來簡單得不費吹灰之力，就是那樣稀鬆平常。

英式小圓餅，圓滾滾的好可愛！

西班牙 ✈ 好宿分享總清單

旅行時間：2011.08.24 – 2011.11.09

旅行地點：西班牙全境

夏日長假的西班牙之旅快結束連載啦，只剩食宿交換（HelpX）跟La Mercè巴塞疊人節還沒分享。趁我們又快出門旅行前，把去年夏天在西班牙遊蕩11週的投宿處整理出來，真心想推薦的才擺在清單上，俗又大碗CP值高，有需要的話請自行取用！再次感謝各位棧友們無私的幫助，飯店名稱按下去有網頁連結，祝大家旅行順利平安。

清單依城市字母排列，更多照片或細節請看延伸閱讀或宅婦筆記 J

西班牙 ✈ 好食分享@巴塞隆納 ESCRIBÀ

旅行時間：2011.09.01 – 2011.09.04；2011.09.22 – 2011.09.28

旅行地點：西班牙巴塞隆納（Barcelona）

九月我跟傻豬T在Girona附近做完食宿交換（HelpX）興致一來突然往北跑到法國粉紅玫瑰城土魯斯（Toulouse）回程又臨時起意在安道爾（Andorra）待兩天，好不容易爲了La Mercè巴塞疊人節又回到巴塞隆納，決定暫把預算拋諸腦後，吃頓高貴不貴的美味下午茶！

右圖：箭頭處：照例又在門外探頭探腦 XD

西班牙 ✈ 布克利亞大批發 Mercat de La Boqueria

旅行時間：2011.09.01 – 2011.09.04；2011.09.22 – 2011.09.28

旅行地點：西班牙巴塞隆納（Barcelona）

這不是第一次來巴塞隆納了。

去年深秋獨自一人，緩慢地在巴塞隆納漫步，因為前一晚在馬德里沒搭上預定火車，導致停留巴塞隆納的時間硬生生剩24小時… 只來得及參觀完聖家堂（Sagrada Família）走在落葉飄落的市區街道上，覺得這一切像童話般不真實，離開時我對這高迪（Antoni Gaudí i Cornet）的城市留下非常浪漫的印象。

爲了彌補上次停留時間過短，再訪巴塞隆納跟參與年度盛會La Mercè巴塞疊人節，理所當然地成為我們夏日長假的重點之一。

傳說中什麼都有、什麼都不奇怪的布克利亞大市場
我們來啦！:D

西班牙 ✈ 好宿分享@巴塞隆納HOTEL MEDIUM MONEGAL

旅行時間：2011.09.01 – 2011.09.04
旅行地點：西班牙瓦倫西亞（Valencia）→西班牙巴塞隆納（Barcelona）

★★

從瓦倫西亞沿海岸線一路向北，365公里後抵達西班牙觀光大城巴塞隆納，首先歸還烤箱小車，接著買十次卷T-10 €8.25（可多人同時使用一張T-10進出地鐵站）眼看天色漸黒，又沒事先預訂住宿，還是趕緊進城找地方睡比較要緊！

搭車搭到Passeig de Gràcia，這邊是巴塞隆納市區的主要街道，附近很容易可以找到天才高迪（Antoni Gaudí i Cornet）的著名建築：巴特婁之家（Casa Batlló）跟米拉之家（Casa Milà /La Pedrera）我跟傻豬T決定在這附近亂槍打鳥，只要看到Hostal字樣就按鈴問是否還有空房。整個九月一直到巴塞疊人節La Mercè大概都是瘋狂旺季，問了好幾家都陸續碰壁，最後只好求助傻豬T的半智慧型手機勉強上網，找到一間看起來似乎不錯，房價也緊在預算內的飯店，立刻打電話訂房，然後快步往加泰隆尼亞廣場（Plaza Catalunya）前進。

如果大家還有印象，加泰隆尼亞廣場往爛芭樂大道（La Rambla）那個角落，地鐵站一出來有間永遠擠爆的麥當當… 飯店就在麥當當隔壁，入口處並不明顯，小小的走道兩旁兼賣鐘錶，大概大城市就是這樣寸土寸金，不浪費一絲絲空間。

我跟傻豬T找到這裡，有些遲疑，走到飯店櫃台，年輕小姐非常親切，雙人房含衛浴一晚約€60 – 65，我跟傻豬T小聲討論要住一晚還是三晚全住？小姐可能看我們有所遲疑又一副苦窮背包客的樣子，主動提供另一選項：雙人房一晚€50，有浴室可沖澡但沒有馬桶，也就是想上廁所要到走廊的公廁。

那陣子我們查巴塞隆納的青年旅館，一人一晚一個床位就要€20 – 25，一聽到飯店雙人房有€50這種好價，二話不說訂了三晚。

中規中矩的兩顆星飯店設備