德國 ✈ 最有名的咖哩香腸 Currywurst

旅行時間：2012.05.13 – 2012.05.16
旅行地點：德國德勒斯登（Dresden）→德國柏林（Berlin）

第一次聽到咖哩香腸，是在科隆的青年旅館，登記入住後我問網路密碼，櫃台大哥很俏皮地說… Currywurst，我大大地「啥？」了一聲，大哥大概覺得自己很幽默，得意笑了笑：「你沒聽錯啊，就是德國最有名的咖哩香腸嘛～」噢，結果Currywurst就這樣成了我第一個德文單字。

在柏林吃到的咖哩香腸

德國香腸總類繁多，不論外觀、口感、調味或吃法都各異其趣，幾乎每個地區都有自己引以為傲的德國香腸，像是紐倫堡香腸（Nürnberger Rostbratwürsten）、慕尼黑白香腸（Münchner Weißwurst）、法蘭克福香腸（Frankfurter Würstchen）等，都是旅行必吃的當地美食，其中經典之一還有風靡柏林的咖哩香腸。

慕尼黑白香腸，搭配甜芥末醬，美味爽口

咖哩香腸，普遍來說大家認為是在柏林誕生，作法其實簡單，只是不同地區、不同攤位亦有不同吃法：香腸切塊後川燙再油煎，淋上咖哩番茄醬（Curry ketchup）甚至美乃滋即可食用。

就我吃過的咖哩香腸，有的是灑咖哩粉淋番茄醬，有的是番茄醬裡已混入大量咖哩粉，不管怎樣，咖哩香腸受歡迎的程度，幾乎可直接登上德國國民美食的寶座，根據WIKIPEDIA表示，德國人每年大約吃掉八億根咖哩香腸，其中單單柏林就吃了七千萬根啊… 下次在路邊攤或速食店看到咖哩香腸，不妨一試，我很喜歡香腸搭配咖哩粉的辛香味呢。

在德勒斯登吃到的咖哩香腸

延伸閱讀：德國 ✈ 會笑的德國麵包 Brezel、德國 ✈ 見證歷史柏林 Berlin