最近為消耗一大包肉桂粉，作了楓糖核桃肉桂捲，接著又發現，同樣的食譜只要替換內餡，就能變出賣相跟風味截然不同的煉乳捲，正好手邊也一大包杏仁片，索性也灑了增加口感，於是產出這篇實驗性食譜。
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| 煉乳村大雪（糖粉下手太重了 XD） |
2016-02-23
2016-02-09
廚娘實習生 ＊ 楓糖核桃肉桂捲 Cinnamon buns with walnuts and maple syrup
我們平常很少使用肉桂，所以當初為何買那包肉桂粉已不可考（家裡不都有很多不知為何就買了的東西嗎…）不想暴殄天物，加上我深信不管什麼東西加了楓糖漿一定會變美味，於是選了這個食譜。
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| 楓糖核桃肉桂捲 |
2016-02-08
荷蘭 ✈ 馬斯垂克狂歡嘉年華會 Maastricht Carnival 2016
旅行時間：2016.02.07
旅行地點：荷蘭茲沃勒（Zwolle）→荷蘭馬斯垂克（Maastricht）
旅行地點：荷蘭茲沃勒（Zwolle）→荷蘭馬斯垂克（Maastricht）
老實說這真不在計畫內，我自從2012年來過一趟馬斯垂克並且丟了條內褲後，就再也沒來過，畢竟從老巢格羅寧根到馬斯垂克，這可是荷蘭境內最遠的距離。
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| 維德霍夫廣場全景圖 |
2016-02-02
傻豬翻譯機NO.68
延伸閱讀：小巢落定
原本這篇打算讓它塵封在記憶裡從此不再想起，但不刊出跟大家分享實在很可惜… 在荷蘭兩年第四次搬家，我跟傻豬T趕在一天之內搬完所有家當、打掃舊家、歸還鑰匙、搬到新巢、扛上所有箱子（因為要還租車）忙到兩人腰都斷了。
好不容易搬完箱子，在電梯裡，傻豬T好像突然想到什麼似地…
2016-02-01
小巢落定
我先自首，以下這篇搬家雜記，已經是一年前的事…
本想趕在搬離荷蘭前寫完，無奈跨海搬家實在是太忙太累～（大家看我今年寫了一堆墊檔食譜文，應該就知道我又忙得昏天暗地）總之，搬到新巢後的大小事基本上也算是種文化衝擊，所以就讓我在這抱怨碎念一下吧…
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| 新巢新寵物：草泥馬Boris |
2016-01-12
廚娘實習生 ＊ 梅醬酒醋漬蕃茄 Dry plum marinated cherry tomatoes
不旅行的時候還是天天下廚，只是已經好久沒寫食譜。六月在朋友家聚會，吃到這酸酸甜甜的蕃茄實在開胃，特地問了作法，如法炮製一番，這在夏天，會是極受歡迎的開胃菜，唯一的挑戰是怎麼得到台灣來的話梅 XD
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| 梅醬酒醋漬番茄 |
2016-01-11
廚娘實習生 ＊ 韓式涼拌黃豆芽 Korean bean sprouts mix
一直很喜歡韓國的各式小菜，喜歡到前幾年去韓國時，歐妮K特地帶我們去小菜吃到飽的餐廳，簡直天堂。年底看了三時三餐，才終於嘗試自己做，結果一發不可收拾，琳瑯滿目的速醃小菜成了小巢飯桌的常客，時不時就醃個幾樣放在冰箱，要上菜就方便多了。
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| 首爾小菜吃到飽啊～ |
2016-01-10
廚娘實習生 ＊ 韓式辣拌魷魚絲 Korean spicy shredded dried cuttlefish
上次去韓國有沒有吃過這道小菜，已經記不得了，日前因車嬸而買的那罐梅汁需要用掉，不然冰箱醬料越屯越多，加上最近一口氣作超多醃製小菜，於是找到這個食譜… 我說韓式餐桌根本就是由琳瑯滿目的小菜堆疊而成的吧！
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| 辣拌魷魚絲 |
2016-01-09
廚娘實習生 ＊ 車嬸牌海鮮蒸蛋 Seafood steamed egg
老實說我從來沒有作過蒸蛋，大概因為這不是老媽的家常菜吧，平常吃蒸蛋的機會根本是零 XD 最近看了三時三餐，因為車嬸把蒸蛋弄得很簡單似的，我腦波太弱就立刻動手作了，結果成功率超高啊，一連作了幾次，紀錄一下改良後的食譜。
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| 鮮嫩的海鮮蒸蛋 |
2016-01-08
廚娘實習生 ＊ 車嬸牌早餐煎蛋 Egg Omelette
前陣子迷看了韓國綜藝三時三餐，一個人在家便絕對不想下廚如我，受到車嬸最大的啟發就是要認真準備料理，用心地過生活，連煎蛋都不能馬虎 XD
這麼漂亮又營養的早餐煎蛋，準備起來非常簡單迅速，最近便常出現在飯桌上。我說三時三餐真多虧了那幾隻雞，才有源源不絕的雞蛋料理啊～（延伸閱讀：廚娘實習生 ＊ 車嬸牌海鮮蒸蛋 Seafood steamed egg）
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| 煎蛋界的蒙德里安（Piet Mondrian） 天啊有人知道我在說什麼嗎 XD |
2016-01-07
廚娘實習生 ＊ 車嬸牌黃瓜泡菜 Korean cucumber pickle
剛開始看三時三餐，大家都推薦漁村篇，我想是因為車嬸吧，又高又帥、廚藝好又會作家事，這種男人嫁到根本就是賺到好想收編這種男僕… 韓食料理初學者，繼日前成功地做出涼拌黃瓜後，接著要來挑戰進階版黃瓜泡菜～
不過話說，車嬸做菜實在太隨興了（魚露繞個兩圈、糖灑一點、辣椒粉多放一點黃瓜才會紅紅的）所以我只記下材料，份量是依個人口味去調整的台南人吃很甜。
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| 黃瓜泡菜，裝盤當然少不了白芝麻 XD |
2016-01-06
廚娘實習生 ＊ 車嬸牌涼拌黃瓜 Fast Korean cucumber pickle
年初在台灣不小心迷上Running
Man，才半年多我就把2012 – 2015的四年庫存通通看完…
其實我一直沒看過韓國綜藝，上一部追的韓劇搞不好連八年級都沒聽過（藍色生死戀－這夠老了嗎？XD）啊不過因為大家推薦，便接著收看三時三餐，沒想到就這樣點燃了我的韓食料理魂，這根本是給煮飯婆看的綜藝消遣！
日前在我們這鄉下地方，超貧瘠的亞洲超市裡發現大醬（Doenjang）跟梅汁，讓我忍不住連講了三次大發，大發大發大發，然後完全不看標價，直接抓著就結帳了這位胎胎 XD 今冬要來好好研究車嬸牌美味料理啦～
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| 速醃小菜－涼拌黃瓜 |
2016-01-03
傻豬翻譯機NO.67
我甚至想不起來去年跨年在哪裡、作了什麼，時間悄悄地以無法想像的高速流失著，轉眼又是一年，要發表什麼新年新希望太不實際，畢竟沒認真實現過… 難得這時節留守荷蘭，熱熱鬧鬧了幾天，跨年夜大伙一起準備跨年大餐…
2016-01-02
荷蘭 ✈ 格羅寧根聖誕市集 WinterWelVaart Groningen
旅行時間：2014.12.21、2015.12.19
旅行地點：荷蘭格羅寧根（Groningen）
旅行地點：荷蘭格羅寧根（Groningen）
聖誕市集，大概是每年十二月在歐洲的重頭戲吧，廣場上充滿節慶氣氛的木屋掛滿燈泡，販賣應景的聖誕擺飾跟暖呼呼的冬季食物，在寒氣逼人的冬日，人擠人地隨意逛著，雙手捧一杯香料酒（Mulled wine）小口小口地喝…
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| WinterWelVaart Photo credit: winterwelvaartnl |
2016-01-01
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