加拿大 ✈ 關於瑪莉恩阿姨 That was good

旅行時間：2013.05.24 – 2013.06.09
旅行地點：加拿大愛德華王子島查洛城（Charlottetown）

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、加拿大 ✈ 肌力女養成日記 PEI daily、傻豬翻譯機NO.26

住在小島木屋隔壁的瑪莉恩阿姨，是個自耕自種、自給自足的活力老人，堅強獨立的生活態度跟說作就作的高行動力，常讓大家自嘆不如。

瑪莉恩阿姨退休前擔任老師，現在仍定期為島上報社撰寫文章，她常說：Once a teacher, always a teacher，因此非常熱愛分享，我說想知道如何栽種馬鈴薯，她立刻從儲藏室拿出發芽馬鈴薯帶我們下田種了一排；吾妹小強說想學烤餅乾，她立刻帶我們進廚房揉起奶油麵粉；我們說從來沒吃過大黃，她立刻從菜園採了好幾把作藍莓大黃派（延伸閱讀：廚娘實習生 ＊ 蘋果大黃派 Apple and Rhubarb crisp）

瑪莉恩阿姨端著吾妹小強的生日蛋糕出場～

加拿大 ✈ 小島燈塔大蒐集 PEI lighthouses

旅行時間：2013.05.24 – 2013.06.09
旅行地點：加拿大愛德華王子島（Prince Edward Island）

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、傻豬翻譯機NO.26

在小島木屋的最後幾天，冷面笑匠滑雪場老闆M跟友人們終於也風塵僕僕地回到愛德華王子島了。

這四個加起來超過200歲的熱血大人，從美國亞利桑那州（Arizona）一路玩回來，本以為他們會累得想先休息幾天，沒想到卻馬不停蹄地帶著我跟吾妹小強在島上四處觀光，實在非常老當益壯精力充沛。

聯邦大橋

加拿大 ✈ 紅髮安妮在這裡 Anne of Green Gables

旅行時間：2013.05.24 – 2013.06.09
旅行地點：加拿大愛德華王子島查洛城（Charlottetown）→加拿大卡文迪許（Cavendish）

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、傻豬翻譯機NO.26

「有聽過Anne of Green Gables嗎？」

返加前在小巢忙得焦頭爛額的某日，吾妹小強突然沒頭沒腦地問了這樣一句… 「清秀佳人啊，你不知道喔？瑪莉恩阿姨說那部電影是在愛德華王子島這邊拍的～還給我一本英文小說看～」清秀佳人？怎麼好像很耳熟啊？

從小島木屋出發去紅髮安妮的綠色小屋路上
右圖：這島上的動物們都太上相啦...

加拿大 ✈ 好價龍蝦吃到飽 PEI lobsters

旅行時間：2013.05.24 – 2013.06.09
旅行地點：加拿大愛德華王子島查洛城（Charlottetown）

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、傻豬翻譯機NO.26

比我早幾週抵達小島木屋的吾妹小強，是個比我更刻苦更窮困的苦窮背包客，只能說這真是條不歸路啊… 關於龍蝦，吾妹小強表示：「肯定很貴，我們吃蝦子就可以了啊～」

愛德華王子島盛產品質優良的馬鈴薯跟龍蝦，那滿山滿谷的紅土馬鈴薯田不用說了，美味程度有神奇馬鈴薯（Magic potatoes）之稱；龍蝦豐收（Lobster season）一年兩次，分別是五六月跟八九十月，總是吸引許多饕客特地前來，當然其他月份島上也供應新鮮龍蝦啦。

打定主意不吃龍蝦的我跟吾妹小強，在小島木屋過著極為清幽的日子，直到有天吾妹小強心血來潮：「天氣那麼好，騎腳踏車出去走走吧！」殊不知… 這將為我們的苦窮背包客生涯帶來前所未有的重大衝擊…

離小島木屋五公里遠的史丹利橋

傻豬翻譯機NO.26

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island

某日上午在小島木屋，我跟吾妹小強的早餐時段，在荷蘭頻頻出差又日日加班的傻豬T終於有空檔打視訊過來…

廚娘實習生 ＊ 焦糖蘋果海綿蛋糕 Caramelized apple sponge cake

延伸閱讀：加拿大 ✈ 起飛

匆促地訂好機票、聯絡親友、敲定返加行程後，吾妹小強才大驚小怪地說：哇，那我們今年可以一起在小島木屋過我生日耶～（延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、加拿大 ✈ 肌力女養成日記 PEI daily）

咦？有這回事？XD

家裡從小就不慶生，頂多跟老爸老媽討乖乖桶去學校發給小朋友，這樣仔細想想我們還真的沒一起度過生日… 好吧，既然吾妹小強都開了口，我不變個蛋糕出來怎麼可以？

焦糖蘋果海綿蛋糕
小島木屋找不到圓形蛋糕模啊～冏

廚娘實習生 ＊ 自製卡士達醬 Homemade custard sauce

老家附近有間台式麵包店，現在大概不在了，記憶裡老闆娘總在櫃台後面微笑地招呼我們，然後老爸會說：「要吃什麼自己去拿～」我跟吾妹小強就會興奮地拿著托盤，在滿是麵包味的店裡轉上幾圈，挑選隔天早餐。

前陣子在倫敦小巢突然很熱中作台式麵包，大概吃多了歐風麵包，想念起台式香軟，很勤勞地把蔥花、肉鬆、芋泥、波蘿都作了一輪，當然也沒忘記包著甜甜內餡的卡士達，螺旋狀的圈圈線很是討喜。

新鮮現作卡士達醬

廚娘實習生 ＊ 蘋果大黃派 Apple and Rhubarb crisp

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、加拿大 ✈ 肌力女養成日記 PEI daily

我跟吾妹小強暫居的小島木屋，左鄰右舍還有兩棟獨戶，住的分別是冷面笑匠滑雪場老闆M的妹妹跟瑪莉恩阿姨（延伸閱讀：加拿大 ✈ 關於瑪莉恩阿姨 That was good）

瑪莉恩阿姨對我跟吾妹小強很是照顧，經常帶著我們下田採收，再把新鮮蔬果變成美味食物讓我們大飽口福。她的大黑狗貝拉是隻聰明的傢伙，總是趁瑪莉恩阿姨外出就立馬跑來小島木屋討食物… 好吧，受人滴水之恩，必當湧泉以報，因此吾妹小強也餵了貝拉不少東西，希望它不要發福得太過明顯。

五月正是大黃（Rhubarb）產季，田裡密密麻麻長了一堆，瑪莉恩阿姨聽我們說沒吃過大黃，立刻採了好幾把，說要來作大黃派。

大黃，洗淨切段

廚娘實習生 ＊ 楓糖燕麥餅 Maple syrup oat cookies

延伸閱讀：加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island、加拿大 ✈ 肌力女養成日記 PEI daily

第一次吃燕麥是十幾年前在加拿大卡加利（Calgary）的寄宿家庭，週末不上語言學校，我懶洋洋地下樓跟大家共進早餐，那碗燕麥粥是場惡夢，黏黏稠稠的厚重口感讓我怎樣也吞不掉一碗，幾乎食不下嚥還讓大家關心地問：該不會生病了吧？冏

從此我再也沒給過燕麥機會，直到這趟回加（延伸閱讀：加拿大 ✈ 起飛）吾妹小強從小島木屋的儲物櫃裡拿出一大包燕麥，冏... 再度挑戰，仍是難以下嚥，不甘心就此被燕麥打敗，我決定加入最愛的加拿大楓糖漿（Maple syrup）把燕麥捏成餅乾！

小巢燕麥用好兇，最近 :P

加拿大 ✈ 肌力女養成日記 PEI daily

旅行時間：2013.05.24 – 2013.06.09
旅行地點：加拿大魁北克市（Québec City）→加拿大愛德華王子島查洛城（Charlottetown）

很多人說我好命，才剛在荷蘭安頓好就立刻出遠門度假，其實是因這陣子身體頻出狀況，夜裡總無法入睡導致精神衰弱，傻豬T才臨時決定送我回加調養作息…（延伸閱讀：加拿大 ✈ 起飛）

想想實在不勝唏噓，當年在澳洲打工度假時，22kg的巨大登山包可以單手上肩，看傻一旁高大的歐洲男孩們；如今肩不能挑、手不能提，全身上下病痛一堆，拖個14kg的行李箱還擔心自己無法負荷… 去年的埃以約夏日沙漠之旅，果真是苦窮背包客該急流勇退之時…（延伸閱讀：埃及 ✈ 起飛）

左圖：從小島木屋走上一個陡坡，就是這美景
右圖：這島上的動物們都好上相... 乳牛、龍蝦、狐狸～

加拿大 ✈ 遠征愛德華王子島 Prince Edward Island

旅行時間：2013.05.24 – 2013.06.09
旅行地點：加拿大魁北克市（Québec City）→加拿大愛德華王子島查洛城（Charlottetown）

延伸閱讀：加拿大 ✈ 小星星飯店歷險記 Hilton Québec、加拿大 ✈ 好久不見魁北克 Québec City

天在飄雨，我穿著所有能保暖的衣物獨自坐在魁北克客運總站裡，手裡捏著幾天前才訂的車票。午夜時分，準備再度告別全加拿大我最喜愛的城市，心中又是離情依依，又對即將展開的新探險興奮不已。

從魁北克省往東走，就到了所謂的加拿大海洋省份（The Maritimes）包括新伯倫瑞克省（New Brunswick）、新斯科細亞省（Nova Scotia）跟愛德華王子島（Prince Edward Island）在加拿大這三個省分面積最小、人煙稀少，以自然景觀跟優美風景聞名，只不過要抵達也不是件那麼簡單的事情…

半夜睡不著的話，車上可以充電上網 XD

加拿大 ✈ 好久不見魁北克 Québec City

旅行時間：2013.05.20 – 2013.05.23
旅行地點：加拿大蒙特婁（Montréal）→加拿大魁北克市（Québec City）

我從來就不喜歡雨天，不喜歡溼答答地把腳弄髒，不喜歡沒帶傘的狼狽不堪。決定成為苦窮背包客的逃兵那天，我從破爛不堪的青年旅館落荒而逃，忍著左肩拉傷獨自拖著沉重行李走在路上，天在飄雨。

天在飄雨，我想這應該是最後一根稻草。

緊鄰小星星飯店的議會大廈

加拿大 ✈ 小星星飯店歷險記 Hilton Québec

旅行時間：2013.05.20 – 2013.05.23
旅行地點：加拿大蒙特婁（Montréal）→加拿大魁北克市（Québec City）

★★★★

獨自一人旅行時，我是不住飯店的，更何況在魁北克唯一想住的只有芳堤娜城堡（Château Frontenac）而已（延伸閱讀：加拿大 ✈ 好久不見魁北克 Québec City）

位於魁北克舊城邊的Hilton Québec
緊鄰議會大廈

廚娘實習生 ＊ 魁北克法奇軟糖 Sucre à la crème

延伸閱讀：加拿大 ✈ 起飛

睽違多年再度返加，莫名有些近鄉情怯，很幸運地所到之處都有老朋友們等待著我，就是此行最最期待的了。

蒙特婁好友D熱愛美食，見她下廚亦是一大享受。出發去魁北克的那日上午，D帶我出門散步採買（延伸閱讀：加拿大 ✈ 樓梯城市蒙特婁）回家後趕在送我去火車站前，飛速作了盒魁北克法奇軟糖Sucre à la crème讓我帶著路上吃，有友如此，夫復何求？

絕對上癮的魁北克法奇軟糖 XD

加拿大 ✈ 樓梯城市蒙特婁

旅行時間：2013.05.16 – 2013.05.20
旅行地點：加拿大蒙特婁（Montréal）

延伸閱讀：加拿大 ✈ 起飛

二十歲那年夏末，我獨自帶著簡單行李搭車到了蒙特婁，去了哪裡、作了什麼？年代久遠已不可考，只能在電腦裡找到聖母院大教堂（Notre-Dame Basilica）的照片，還有記憶裡那些古老漂亮的歐式樓房，跟通往天堂二樓的樓梯。

上次回加拍的照片，當時用CASIO小數位，照片好糊啊 :P
總覺得這樣的樓梯很美